Déjeuner métiers : « L'envers du décor de la gastronomie »

Déjeuner métiers : « L'envers du décor de la gastronomie »

Mercredi 26 novembre

11h30

Restaurant La Table de Franck Putelat
80 Chem. des Anglais, 11000 Carcassonne

Réservé aux journalistes

Le chef Franck Putelat proposera un menu inédit pour cette rencontre privilégiée. Imaginé spécialement pour les journalistes, ce temps d'échange sera l'occasion de découvrir les coulisses d’un secteur aussi exigeant que passionnant, et répondra aux questions suivantes :

  • Quel est l’intérêt réel des distinctions en gastronomie ?
  • Quels sont les impacts économiques pour les établissements et les territoires ?
  • Comment les chefs adaptent-ils leur discours et leur pratique aux évolutions du monde ?

 
Je m'inscris

 

Places limitées. Réservées aux journalistes adhérent·es 

du Club de la presse Occitanie.

A voir aussi...